O titular da Xunta, Alberto Núñez Feijóo, presidiu onte o
acto de inauguración das novas instalacións de Coren en Novafrigsa
(Lamablanca-Coeses-Lugo) dedicadas ao curado de Xamón Selecta
(salas de curado, adegas, desosamento e loncheados), cunha capacidade para
200.000 pezas. Núñez Feijóo destacou que este grupo ten unha facturación de
1.000 millóns de euros e conta con máis de 3.500 socios, grazas ao compromiso
que mantén con esta terra e á aposta que realiza pola innovación.
Coren, tras máis de medio século de historia, converteuse na
cooperativa agroalimentaria máis importante do Estado. Un grupo líder que
conseguiu diversificar as súas liñas de actividade ata gañar presenza
sobresaínte nos mercados da avicultura, o porcino e o vacún, co obxectivo de
"poñer o mellor a disposición dos consumidores". A actividade da
empresa, segundo destacan os seus directivos, caracterízase polo compromiso na
seguridade alimentaria a través de estritos controis de calidade e
trazabilidade.
O Centro de Procesado de Vacuno Novafrigsa en Lugo, onde se
encontran as instalacións, fora inaugurado en 1996 polo entón presidente da
Xunta, Manuel Fraga. Ten como función canalizar a produción de vacún das
explotacións Coren, a elaboración de friames e cocidos, ademais do curado de
xamóns.
