Tras conseguir dar a coñecer e consolidar o prestixio da
faba que se produce na bisbarra, que goza dende fai xa tempo da IXP, o Concello
de Lourenzá traballa agora para impulsar a creación dunha cooperativa de
produtores que permita comercializar a leguminosa a un prezo acorde coa
magnífica calidade que posúe.
A alcaldesa Emma Álvarez, que se mostra optimista en canto á
consecución dese obxectivo, está a realizar xestións para axudar a levar a bo
porto a empresa. Na entrevista mantida en Santiago con responsables das
Consellerías de Medio Rural e Traballo conseguiu o compromiso da Xunta para
achegar un técnico especializado que se desprazará a Lourenzá para estudar a
viabilidade desta cooperativa e contactar con socios que queiran poñela en
marcha.
No Rexistro de fabeiros do Concello de Lourenzá figuran máis
de 300 produtores da bisbarra inscritos, que poderían ser membros desta
empresa. A rexedora apuntaba a enorme vantaxe que supoñería unirse para
comercializar en conxunto a faba. A unión de todos garantiría un volume de
produción capaz de cubrir a subministración e de atender a demanda que se xere
e que de xeito individual é imposible de satisfacer. E axudaría tamén moito á
hora de fixar prezos.
Ademais, dende a Xunta informárono da liña de axudas que van
saír para consolidar cooperativas, incorporando socios e traballadores, que
axudarían a cubrir os gastos do primeiro ano de funcionamento dunha
cooperativa. A rexedora confía en ter listo o traballo de campo en prazo para
poder acollerse a estas axudas, de maneira que a cooperativa poida arrancar con
esa subvención.
No hay comentarios:
Publicar un comentario